白毫银针解说词 白毫银针的赞美词

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白毫银针,又称为白银针或银针,是中国茶文化中的名茶之一。它产于福建省福鼎市,属于白茶类。 白毫银针取茶时,只选择最嫩的芽头,每个芽头长约3厘米,呈现出银针般的外观和光泽。采摘完毕之后,要晒干、杀青、破青并松散,使其达到最佳品质。由于采摘时选取的是最嫩的芽,因此白毫银针茶汤呈现浅黄色,滋味清爽,香气纯正,茶叶还含有多种有益营养物质,如茶多酚、氨基酸等,有助于清理体内毒素,促进健康。 白毫银针的茶汤呈现澄澈透明、清香扑鼻,在二次世界大战前就已经被誉为世界上最好的茶品之一。白毫银针的外观细长,整齐,银白色,所以称为银针。每一件银针都光洁光泽,带有白玉的清爽感和简洁感,白银针是白茶中的佼佼者,也是茶艺上必不可缺的茶种之一。茶叶含有丰富的氨基酸、维生素等营养物质,因此白毫银针茶不仅可口,而且还有保健作用。 【特点】 白毫银针在大部分茶类都出现的咖啡因或茶碱均低,但是其含有丰富的茶多酚和氨基酸。白毫银针茶汤呈现浅黄色,滋味清爽,香气纯正,带有微甜的口感和淡淡的花香,白毫银针最特别的是其茶汤呈现澄澈透明、清香扑鼻,丝毫不带涩味。 银针由于制作的原因,库存周期较短。为了保证新鲜,即使在茶叶中尚不存在大规模机械采摘的年代里,手工制作时,每次不会超过2-3斤的量,这是因为银针需要多次筛选,从而保证茶叶质量;同时也是因为白毫银针要求制作工艺非常精细,在传统工艺条件下只能如此。 【制作方法】 白毫银针的制作需要采用传统手工制作工艺。首先,在采摘后将新鲜芽头晒至有八成干湿度,然后将其放进锅中烤制。接着,将新鲜茶叶经过松散机松散一次,然后将松散的茶叶经过筛选,除去杂质,去除茶叶与茎的柄,毛茶已分选好; 然后进入炒茶环节,轻轻翻抖一抖,让芽头受热均匀,再将其留形。接着就进行干燥,大火斩少时,再将其放置室内中渐干、到7-8个等级,然后即可开始品尝美味的茶汤。 【功效】 1.清热解毒 白毫银针属于白茶,是绿茶和黑茶之间的中间茶类,是绿茶的发展类型,所以保留了绿茶的各种特点。口感清淡甘醇、香气幽雅清爽,被称为“茶中珍品”。 2.提神醒脑 白毫银针含有的茶碱可以有效地刺激大脑中的神经元,从而提高人们的精神状态。相对于咖啡因,茶碱能够缓慢释放并不会瞬间导致“过度兴奋”,因此更加适合那些需要长时间工作的人士。 3.强化肝功能 白毫银针茶中含有多种天然物质,其中包括一些非常重要的氨基酸。其能够在体内分解为多种营养物质,并能够刺激肝脏的新陈代谢。白毫银针可以保护肝脏和胆囊的健康,预防和缓解肝病,促进身体健康。 【品鉴方法】 1.水量控制 处理白毫银针之前,一定必须将直接用水冲洗器材清洁干净。然后再将泡好的白毫银针倒入进行品鉴的杯子之中,控制水量大约为150ml/5g左右是比较合适的。 2.水温控制 一般建议水温85℃-90℃,在一定范围内茶汤的口感最佳,可以凸显白毫银针所特有的类型香气。同时,在水温过高时,不仅会残留不少咖啡因等物质,还会导致茶汤变得苦涩难以入口。 3.鉴别茶香 茶香的好坏对于白毫银针的评价至关重要,我们希望能够尝到独特的白茶花香以及富有层次感的香气。每个人的感应要素不同,选择喜欢的茶样式有所区别。 4.尝味品饮 白毫银针的口感并不会像很多黑茶或绿茶那样确切。如果你专注于细品,你能够品出它所特有的微妙花香、丝丝淡甜以及清显而不过敏的口感。每当在品味白毫银针的时候,一定不要出现浑浊的口感,以免影响茶汤的口感全感。 白毫银针作为茶道中的珍品之一,深受广大茶友们的喜爱与关注。在品尝白毫银针时,我们不仅能够懂得享受茶的美,同时也能够感受到白银针茶文化的多样性。因此,在茶道文化的发展几今天,不管你是初学者还是专家一定要

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