白毫银针用什么冲泡
关于冲泡白茶要使用的茶具，为什么建议使用白瓷盖碗呢？因为白瓷盖碗的纯洁性，不会吸收汤水，也不会吸收香气，可以真实的还原白毫银针的毫香与甘爽滋味。同时，白瓷盖碗还能控制开口大小，做到随心所欲出水。
再者，白瓷盖碗泡茶，易于闻香，还能观察到汤色变化。在容量选择上110ml,120ml都可以游刃有余。这个份量的盖碗，大小容易控制，男女通用，且容易控制好投茶量，适合1~3人饮用足以。
第二、水质选择
陆羽在《茶经》中对饮茶用水的原则是：山水上、江水中、井水下，拣乳泉、石池漫流者上。山泉水泡茶，其中含有丰富的矿物质，水质清、甘、活、冽，是泡茶的上选。
若是没有获取山泉水的条件，用矿泉水、纯净水冲泡也是可以的，但最好不要直接使用自来水冲泡。
第三、出汤时间
出水的快与慢，直接决定了茶汤的浓度。出水快，茶汤不至于变得过于浓烈，汤水的滋味容易接受。
出水慢，茶和水浸泡的时间过长，茶叶中的内含物会过度释放到汤水里，最后致使白茶的茶汤变得苦涩。
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